La cesta de la compra de las personas celíacas se incrementa hasta 78 euros más al mes


La cesta de la compra de una persona celíaca o sensible al gluten es 78€ más cara al mes que la de una persona que no padece este problema de salud, lo que supone un gasto superior al año de 935€, según concluye el ‘Informe de Precios’ realizado por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).

Este informe se lleva a cabo tomando como base una dieta de entre 2000 y 2200 calorías, la cantidad aproximada que los nutricionistas recomiendan que debe ingerir diariamente un adulto sano, pero no tiene en cuenta los alimentos que a pesar de no estar contemplados en la dieta ideal, suelen consumirse con regularidad.

Así, el trabajo compara el precio de los productos específicos, que son los responsables de la diferencia económica entre una dieta con y sin gluten, con sus equivalentes de una dieta sin ningún tipo de intolerancia. Para ello, se han elegido diversos productos de cada grupo de alimentos con precios elevados, intermedios y más bajos, tanto de marcas reconocidas como de marcas blancas presentes en la Lista de Alimentos Sin Gluten 2019.

No osbtante, se ha observado una disminución del precio de los productos sin gluten respecto a 2018, siendo 70€ más económicos. Esta reducción comporta un ahorro anual  de 93€. Por contra, los productos con gluten han visto incrementado su coste en 22€.